近年来，一种被国际癌症研究机构（IARC）列为一级致癌物的食品悄然成为网红产品，吸引大量消费者追捧。据不完全统计，全国约有6000万人天天食用此类食品，而线上线下商铺因此生意火爆，形成独特的消费现象。
一级致癌物通常指有充分科学证据表明对人类具有致癌性的物质，常见于烟草、酒精和某些加工肉类中。在社交媒体和电商平台的推波助澜下，这类食品被包装成‘时尚’、‘传统’或‘健康’产品，通过网红推荐、短视频展示等方式迅速走红。消费者往往被其独特口感或文化符号吸引，却忽略了潜在的健康风险。
分析显示，6000万天天食用的群体中，年轻人占据较大比例。他们追求新奇体验，易受网络潮流影响，同时对致癌风险认知不足。部分商家利用这一心理，通过夸大功效、隐藏警告信息等手段营销，导致产品销量持续攀升。商铺，尤其是线上平台，因需求旺盛而获得可观利润，形成‘旺铺’景象。
专家指出，长期摄入一级致癌物可能增加患癌风险，如口腔癌、食道癌和胃癌等。尽管相关部门已加强监管，但监管滞后和消费者教育缺失仍是问题核心。建议公众提高警惕，理性看待网红食品，选择安全、均衡的饮食方式。同时，政府应强化标签管理、加大科普力度，并严惩虚假宣传，以保护公共健康。
这一现象警示我们，在消费升级时代，健康意识与商业利益需平衡发展。避免让‘致癌’成为‘网红’的代价，是全社会共同的责任。
